- Identificación de las partes y despiece. - Deshuesado de las diferentes piezas resultantes del despiece en mesa. - Pulido de grasa. - Transformación y embalaje de carga. Horario: De lunes a viernes. Turno 1: de 06:00h. A 14:12h. Turno 2: de 14:00h. A 22:12h. Jornada: Completa