¿Te apasiona la cocina y tienes experiencia en el sector de la hostelería? ¡Esta es tu oportunidad! Una reconocida empresa en Igualada, Barcelona, está buscando incorporar a su equipo a personas entusiastas y con talento para formar parte de su bolsa de empleo de cocinero/a en comedor. En este puesto, te encargarás de tareas clave como la puesta en marcha de instalaciones y maquinaria, la pre-elaboración y conservación de alimentos, y la elaboración de platos fríos y calientes. Además, te involucrarás en la planificación y organización del trabajo en cocina, gestionando los recursos humanos, herramientas e instalaciones, y colaborando estrechamente con el/la jefe/a de almacén para supervisar la recepción y control de materias primas. Si disfrutas de la coordinación y el trabajo en equipo, este puesto te permitirá transmitir tus conocimientos y coordinar las tareas del personal a tu cargo para mantener un ambiente laboral efectivo y motivador. Entre las funciones, a parte de lo comentado anteriormente, se incluyen, -Realización de todos los métodos de cocinado, como asar, freír, cocer, rehogar, saltear, entre otros, y el montaje y decoración de platos, fuentes y otras bases para su presentación y servicio al público. -Transmitir y coordinar el trabajo del equipo para mantener un ambiente laboral efectivo y positivo. -Planificar y organizar el trabajo en cocina, gestionando recursos humanos, herramientas e instalaciones. -Preparar y gestionar el servicio, realizando tareas de control. -Elaborar menús teniendo en cuenta su coste, confección y presentación. -Supervisar las cantidades preparadas para garantizar la calidad y evitar desperdicios. -Control y recepción de materias primas junto al jefe/a de almacén. -Supervisar el stock de materiales y evitar excedentes acumulados.
RequisitosPara ser considerado/a para este puesto, se requiere, Experiencia mínima de cinco años en puestos como jefe/a de cocina o similares. Estudios en restauración y hostelería. Se valorará experiencia adicional en catering, colectividades y conocimientos en técnicos/as culinarias, procedimientos de elaboración y preparación. Certificado de delitos sexuales vigente. Conocimientos de idiomas, incluyendo castellano, catalán e inglés nivel A1. Capacidad para trabajar de forma organizada y bajo presión. Habilidades de liderazgo y coordinación de equipos. Creatividad y atención al detalle en la confección y presentación de platos. Compromiso con el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades
Al formar parte del equipo, podrás disfrutar de, Un ambiente laboral dinámico y profesional, donde se valora el trabajo en equipo. Oportunidades para demostrar tus habilidades culinarias y aportar tus ideas creativas. Desarrollo en el sector de la hostelería, con posibilidades de crecimiento profesional. Participación en la planificación y organización del trabajo en cocina, con un enfoque en la innovación y la eficiencia. Colaboración con un equipo motivado y con experiencia en el sector. Si estás listo/a para aportar tu experiencia y pasión por la cocina, te invitamos a postularte a esta emocionante oferta. ¡Únete al equipo y forma parte de una empresa que valora el talento y la dedicación!