2o JEFE DE COCINA-MISION:En Finca Serena 5*, estamos en búsqueda de un/a 2o Jefe de Cocina que apoye al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y las operaciones diarias de la cocina. Buscamos una persona con experiencia en alta gastronomía, capacidad de liderazgo y pasión por la excelencia culinaria.RESPONSABILIDADESEntre sus principales responsabilidades se incluyen:Coordinar y supervisar la preparación de los platos, garantizando la calidad y presentación según los estándares del chef y del menú.Apoyar en la gestión del equipo de cocina, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.Controlar el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria.Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos en coordinación con el Jefe de Cocina.Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.Colaborar en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas y en la mejora continua de la oferta culinaria.Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia.¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?Formación en gastronomía o cocina profesional.Experiencia mínima de 3 años en cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes gastronómicos.Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Excelentes habilidades organizativas y de comunicación.Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas.Vehículo propio.¿QUÉ TE OFRECEMOS?Contrato fijo-discontinuo.Jornada completa.Uniforme y una comida por turno incluida.Ambiente de trabajo excepcional y espíritu de equipo.Oportunidades de formación y desarrollo profesional.Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía.