Empresas: Meliá Hotels International
Melià Hotels international está buscando un/una Bar Supervisor para unirse a nuestro equipo en Torre Melina A Gran Melià Hotel. Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes.
Misión:
Responsable del departamento de bares durante su franja horaria liderando las operaciones de los centros de consumo asignados velando por la buena gestión y la experiencia del cliente
Cuáles serán tus principales funciones?
* Gestionar 100% de la operación del departamento de bares.
* Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
* Controlar y asegurar procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento
* Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
* Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento.
* Asegurar las pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
* Asegurar el cumplimiento de su check list de Operación.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental.
* Conocer el presupuesto de su departamento.
* Conocedor de los resultados económicos del departamento.
* Conocedor de los objetivos económicos del hotel y de su departamento, así como su cumplimiento.
Qué buscamos?
* Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
* Conocimiento Idioma local e Inglés Avanzado.
* Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
* Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
* Manejo avanzado del paquete Office.
* Conocimientos de operativa hotelera.
* Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
* Creatividad e innovación.
* Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector
Requisitos :