ARROM Barcelona, empresa especializada en atún premium y productos del mar de alta calidad, busca incorporar un Encargado de Producción de día con experiencia real en industria alimentaria y producto congelado.
Buscamos una persona responsable, organizada y con capacidad de liderazgo, acostumbrada a trabajar bajo presión y coordinar equipos en entorno industrial exigente.
Responsabilidades y requisitos
* Gestión y coordinación de equipos humanos
* Organización diaria de producción y personal
* Control de stock y movimientos de almacén
* Gestión de cámaras de congelación y producto a -60ºC
* Control FIFO y trazabilidad
* Supervisión de escandallos y rendimiento de atún
* Control de mermas y productividad
* Supervisión de procesos de calidad e higiene alimentaria
* Coordinación con logística, mantenimiento y calidad
* Uso de ordenador y sistema ERP
* Control de entradas, salidas y expediciones
* Resolución de incidencias durante el turno
* Cumplimiento de protocolos APPCC y seguridad alimentaria
* Experiencia demostrable en sector pesquero, atunero o alimentación congelada
* Experiencia gestionando equipos de trabajo
* Conocimiento real de escandallos de atún
* Experiencia en almacenes frigoríficos y cámaras de congelación
* Manejo de ordenador y sistemas de gestión
* Conocimiento de FIFO, trazabilidad y control de stock
* Persona seria, ordenada y responsable
* Capacidad de liderazgo y toma de decisiones
* Compromiso, disciplina y puntualidad
* Experiencia en ultracongelado
* Conocimientos de calidad alimentaria (IFS, BRC, APPCC)
* Experiencia en exportación y preparación de contenedores
* Gestión de personal multicultural
* Capacidad organizativa y mejora de productividad
* Proyecto estable en empresa en expansión internacional
* Buen ambiente de trabajo
* Posibilidad de crecimiento profesional
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