R& D Manager
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- masas laminadas Tu nueva empresa Empresa de bakery, con ubicación en Cataluña, precisa incorporar un/a R& D Manager para liderar el departamento de innovación y desarrollo.
Tu nuevo puesto Liderar y estructurar el área de I+D+i, garantizando el desarrollo de nuevos productos y la mejora continua de los existentes, con un enfoque muy práctico en planta y alineado al crecimiento y expansión internacional de la compañía.
Funciones Principales Gestión del departamento de I+D+i (equipo de técnicos) Desarrollo de nuevos productos de bollería (especialmente masas laminadas) Formulación y reformulación de recetas Diseño de mixes (rellenos, mejorantes, etc.) Supervisión y ejecución de pruebas industriales en planta Escalado de producto desde laboratorio a producción Priorizar y coordinar proyectos en curso (alto volumen) Mejora continua de procesos productivos Coordinación con Producción, Calidad y Comercial Gestión de proveedores y materias primas Evaluación de necesidades de maquinaria para pruebas y nuevos desarrollos Garantizar cumplimiento de normativa (APPCC, Food Defense, etc.) Liderazgo técnico y desarrollo del equipo Qué necesitarás para encajar con el puesto Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria o similar.
Experiencia mínima de 4–5 años en I+D en industria alimentaria Muy valorable experiencia en bollería industrial / masas laminadas Experiencia en entorno productivo (planta) Formulación de producto Procesos industriales alimentarios Pruebas en planta y escalado Normativa alimentaria (calidad, seguridad alimentaria) Perfil muy práctico y orientado a planta Capacidad de organización y priorización Liderazgo técnico (no solo gestión) Flexibilidad y adaptación a entorno industrial Proactividad y autonomía Orientación a calidad y detalle Qué obtendrás a cambio Incorporación a compañía consolidada Proyecto en crecimiento con fuerte expansión internacional Alta visibilidad e impacto real en negocio Posibilidad de evolución a posición de mayor responsabilidad Paquete retributivo: fijo + variable + coche Entorno dinámico, muy orientado a producto y desarrollo Trabajo 100% presencial Horario base de 8h a 17h, con flexibilidad según pruebas en fábrica Tu siguiente paso Si estás interesado en esta oferta, haz click en "aplicar ahora" para enviar una copia actualizada de tu CV, o llámanos ahora.
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