STANDBY selecciona para nuestro cliente, un relevante hotel de lujo en Guadalajara, unSegundo Jefe de Cocina.
Principales Funciones
Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
Preparar, confeccionar y presentar los productos.
Colaborar en la elaboración de menús y buffet, banquetes y otros eventos.
Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, stocks e inventarios.
Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene.
Perfil Demandado
Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
Ciclo formativo relacionada con la Cocina.
Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
Manejo del Paquete Office.
Oferta profesional
Contrato indefinido
Jornada completa.
Salario y condiciones competitivas.
Manutención y uniforme de trabajo.
Formación continuada a cargo de la empresa.
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo +Referencia: ******** en el asunto del email a: ******
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