DESCRIPCIóN
**ALEGRIA Group**busca incorporar** un/a Cocinero/a de Hotel**con al menos 2 años de experiência para unirse a nuestro equipo en un entorno hotelero vacacional. Si te apasiona la gastronomía, disfrutas del turismo y tienes experiência en showcooking y buffets, esta es tu oportunidad.
**Funciones del Puesto**:
- Preparación y presentación de platos según los estándares de calidad de Alegria Hotels.
- Gestión y organización de la partida asignada en cocina.
- Colaboración en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas.
- Participación activa en el servicio de buffets, asegurando la frescura y variedad de los alimentos.
- Realización de tareas de showcooking, interactuando con los huéspedes y demostrando habilidades culinarias.
- Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de stock y gestión de inventarios de materias primas.
- Supervisión y formación a ayudantes de cocina si fuera necesario.
- Adaptación a las necesidades del servicio y a eventos especiales.
- Contribución a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
**Requisitos**:
- **Experiência**: Mínimo 2 años de experiência demostrable como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos de hostelería.
- **Conocimientos**: Amplia experiência en la preparación de buffets y técnicas de showcooking.
- **Formación**: Formación Competente en Cocina o similar será valorada positivamente.
- **Habilidades**: Capacidad para trabajar bajo presión, organización, proactividad y atención al detalle.
- **Idiomas**: Se valorará conocimiento de otros idiomas.
- **Disponibilidad**: Incorporación inmediata y flexibilidad horaria.
- **Vocación**: Pasión por la gastronomía y el sector turístico.