SEGUNDO/A DE COCINA
Ubicación: Centro de Murcia (zona Catedral) — Murcia
Tipo de contrato: Indefinido
¿ Jornada: Completa
Salario: Según experiencia y valía del candidato
¿Quiénes somos?
Restaurante ubicado en pleno centro histórico de Murcia, a pocos metros de la Catedral de Murcia, con una propuesta gastronómica cuidada, basada en producto de calidad, cocina bien ejecutada y un servicio orientado a la excelencia.
Descripción del puesto:
Buscamos un/a segundo/a de cocina con experiencia, organizado/a y con pasión por la gastronomía, para apoyar al Jefe de Cocina en la gestión diaria del equipo y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.
Funciones principales:
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del servicio.
Coordinación del equipo de cocina durante los turnos asignados.
Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares del restaurante.
Control de stock, pedidos y correcto almacenamiento de productos.
Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Sustitución del Jefe de Cocina en su ausencia.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (segundo/a de Cocina o cocinero/a avanzado).
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Organización, responsabilidad y rapidez en el servicio.
Conocimientos de cocina mediterránea y/o gastronómica.
Formación en cocina o restauración (valorable).
Ofrecemos:
¿ Estabilidad laboral en un restaurante consolidado.
¿ Buen ambiente de trabajo y equipo cualificado.
¿ Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro del proyecto.
¿ Condiciones económicas competitivas según experiencia.
¿ Trabajo en una ubicación privilegiada en el centro de Murcia.