Somos una empresa familiar con más de 50 años de trayectoria,fundada por José María Rossell Recasens en Garrucha (Almería) que ha evolucionado hasta convertirse en la cadena hotelera consolidada que es hoy.
Con 41 establecimientos hoteleros, Senator Hotels & Resorts es el resultado de dos generaciones familiares y un gran equipo humano, que la han llevado a convertirse en una de las cadenas hoteleras más importantes de España.
Te apasiona la cocina? ¿Dispones de experiencia previa liderando equipos? En Senator Hotels & Resorts,cadena hotelera con más de 50 años de trayectoria en el sector, buscamos 2º Responsable de Cocina paranuestro establecimiento Playamarina Hotel, ubicado en Ayamonte (Huelva) .
A través de un trabajo en equipo con la dirección del Hotel, y bajo las directrices y colaboración directa con elDepartamento Corporativo de Cocina y el Responsablede Cocina de hotel, las funciones a desempeñar secorresponderán con :
* Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...).en ausencia del jefe decocina.
* Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock.
* Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida.
* Garantizar la implantación de los estándares de calidad marcados por la empresa, tanto en términos desatisfacción del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio.
* Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria,alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a cargo.
* Planificación de la formación del personal de cocina en materia APPCC.
* Supervisión de los distintos outlets de comida del hotel.
* Experiencia previa como segundo en cocina de al menos 3 años.
* Formación en Cocina, Grado Medio en Hostelería o similar.
* Experiencia en banquetes y eventos.
* Dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico.
* Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
* Beneficios exclusivos : descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud, convenios con entidades bancarias...
Si te sientes atraído por las funciones anteriormente descritas, tienes experiencia previa ejerciéndolas y teidentificas con nuestros valores corporativos (vocación por el servicio,compromiso, trabajo en equipo, calidad del trabajo,adaptabilidad al cambio, responsabilidad social y sostenibilidad), no dudes en inscribirte; teestamos esperando.
* Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización, ¡únete a nuestro equipo!
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