**Descripción**:
Buscamos un/a Director/a Corporativo/a de Alimentos y Bebidas (F&B;) con experiência probada para liderar la estrategia de esta división en nuestra cadena hotelera. Este rol es clave para elevar los estándares de calidad, rentabilidad e innovación en todas nuestras propiedades. Buscamos un profesional visionario y orientado a resultados que nos ayude a continuar impulsando el crecimiento de nuestra oferta gastronómica.
Funciones:
Gestión estratégica: Liderar la dirección de operaciones diarias de F&B; a nível corporativo.
Innovación: Estar al día con las últimas tendencias para innovar en la oferta gastronómica y de coctelería.
Liderazgo de equipos: Gestionar y supervisar a los jefes de F&B; de cada establecimiento, asegurando un buen ambiente de trabajo y el desarrollo de sus equipos.
Control financiero: Controlar costes y consumos a nível corporativo, analizando la rentabilidad y optimizando los ingresos.
Calidad y seguridad: Gestionar y asegurar el cumplimiento del plan APPCC y los más altos estándares de seguridad alimentaria y calidad en toda la cadena.
Satisfacción del cliente: Asegurar la satisfacción del cliente a través de la excelencia del servicio y la calidad del producto.
**Requisitos**:
Experiência demostrable de al menos 4 años en un puesto similar en una cadena hotelera o grupo de restaurantes.
Formación superior en Hostelería, Turismo o similar.
Fluidez en catalán, castellano e inglés. Se valorará un tercer idioma.
Habilidad probada en liderazgo, gestión de equipos grandes y toma de decisiones.
Orientación a resultados y profundo conocimiento del control de costes.
Requisitos valorables:
Experiência y/o formación en enología o sumillería.
Experiência en la organización y gestión de eventos de gran escala.
Dominio de idiomas adicionales.
Ofrecemos:
Contrato fijo y un puesto de gran responsabilidad en una empresa consolidada.
Ocasión de participar en formaciones especializadas y un plan de carrera ambicioso.
Ser parte de un grupo hotelero en crecimiento y con un proyecto apasionante.