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Estamos en la búsqueda de cocinero/as para un hotel con el que trabajamos en Estepona (Cancelada). Si eres una persona apasionada por la cocina, con experiencia y ganas de trabajar en un entorno hotelero, ¡te estamos buscando!
Responsabilidades:
* Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad del hotel.
* Organización y planificación de las partidas asignadas.
* Control y correcta manipulación de los alimentos, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Colaboración en la elaboración de menús y en el servicio de buffet.
* Uso adecuado y mantenimiento del equipamiento de cocina profesional.
* Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y fluido.
* Apoyo en la gestión de pedidos y control de stock cuando sea necesario.
Condiciones del puesto:
Condiciones salariales: según convenio colectivo de hostelería.
Tipo de contrato: fijo discontinuo.
Horario: a concretar según necesidades del servicio.
REQUISITOS MÍNIMOS
Requisitos Mínimos:
* Experiencia mínima de 2 a 3 años en cocina, valorándose especialmente la experiencia en hoteles..
* Conocimientos en cocina Mediterránea y/o internacional.
* Familiaridad con procesos de cocina a gran escala, servicio de buffet y show cooking..
* Competencias en el uso de equipamiento de cocina profesional, como hornos de convección, freidoras, planchas y otros.
* Capacidad para seguir recetas estándar.
* Certificado de manipulación de alimentos
Habilidades para trabajar en equipo. Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.