Cocinero/a
Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la cocina y la gastronomía para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de la preparación y elaboración de platos, utilizando tus habilidades culinarias y tu conocimiento de recetas de cocina.
Como cocinero/a, tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Preparar y cocinar una amplia variedad de platos con el más alto nivel de calidad y presentación.
Restauración: Trabajar en un ambiente de restauración y adaptarte a las necesidades del servicio.
Gestión de stocks de hostelería: Realizar un seguimiento y control de los stocks de ingredientes y materias primas, asegurando la disponibilidad de los productos necesarios.
Elaboración de menús: Colaborar en el desarrollo y la creación de menús innovadores y atractivos para los clientes.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar los principios del sistema APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.
Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con:
Experiencia demostrada en la cocina, preferiblemente en entornos de restauración.
Sólidos conocimientos de cocina mediterránea y cocina española.
Habilidades en la elaboración de menús y la creación de recetas de cocina.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un entorno de restauración.
Compromiso con la seguridad alimentaria y la aplicación del sistema APPCC.
Ofrecemos una posibilidad de unirse a un equipo vibrante y apasionado por la gastronomía, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y contribuir al éxito de nuestro establecimiento.