Job Title
Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía
Location and Hours
Murcia. Jornada completa (40h).
About Us
La Boca Te Lía, fundada en 2011, se dedica a ofrecer experiencias gastronómicas únicas basadas en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla.
Responsibilities
* Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.
* Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
* Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.
* Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
* Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.
* Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
* Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.
* Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
* Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.
Requirements
* Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
* Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.
* Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
* Pasión por la hostelería y por las personas.
* Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
* Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).
* Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.
* Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes.
* Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo.
* Visión estratégica pero con los pies en el suelo: conoces tu negocio desde la cocina hasta la caja.
Benefits
Salario: hasta 26.640 € anuales. Los festivos trabajados se compensan con días extra de vacaciones. Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde el móvil. Turnos rotativos con planificación mensual.
Career Development
Plan de carrera real, diseñado para promocionar internamente a Gerente cuando surja vacante. Un plan de carrera real, con un salario de hasta 31.800 € anuales, al convertirte en Gerente de Restaurante.
#J-18808-Ljbffr