Oferta de empleo
Director/a de Operaciones
Grupo de restauración con amplia red de restaurantes busca incorporar a un/a Director/a de Operaciones para liderar y profesionalizar toda la operativa del grupo.
El rol reporta directamente a la Dirección General.
Responsabilidades
* Liderar la operación integral del grupo, garantizando la correcta ejecución de los estándares operativos, de servicio y de marca.
* Definir, implementar y optimizar procesos internos y externos.
* Supervisar y acompañar a los equipos directivos de los locales y a los equipos multidisciplinares.
* Controlar y optimizar KPIs operativos y económicos: ventas, costes, productividad, márgenes y calidad de servicio.
* Colaborar de manera transversal con RRHH, Compras, Finanzas y Marketing.
* Acompañar aperturas, reorganizaciones y proyectos de mejora continua.
* Garantizar una experiencia de cliente excelente, coherente con el posicionamiento del grupo.
* Ser referente en liderazgo, cultura, disciplina operativa y orientación a resultados.
* Desarrollar e implementar planes operativos estratégicos alineados con los objetivos generales de la compañía.
* Establecer y monitorizar KPIs operativos clave para evaluar rendimiento y eficiencia.
* Gestionar presupuestos operativos, optimizar costos y asegurar la rentabilidad.
* Garantizar el cumplimiento de todas las normativas legales, de seguridad y calidad aplicables.
* Identificar e implementar mejoras continuas en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y la satisfacción del cliente.
* Gestionar relaciones con proveedores clave y otros stakeholders externos.
* Supervisar la planificación de recursos, incluyendo personal, materiales y equipamiento.
* Implementar estrategias para la optimización de la cadena de suministro y la logística.
* Analizar tendencias del mercado y la competencia para identificar nuevas oportunidades de negocio y riesgos potenciales.
* Representar a la empresa en reuniones y eventos relevantes del sector.
* Gestionar incidentes y crisis operativas de manera efectiva.
* Promover una cultura de excelencia operativa e innovación.
* Asegurar la correcta implementación y uso de sistemas de gestión empresarial (ERP, CRM, etc.).
Requisitos
* Más de 10 años de experiencia demostrable como Director/a de Operaciones, Senior Operations Manager o posición equivalente en grupos de restauración multiunidad.
* Trayectoria sólida en la industria de restauración, hotelería o deportes, con experiencia en entornos dinámicos y en crecimiento.
* Orientación a resultados, procesos y mejora continua.
* Liderazgo cercano, alta capacidad de influencia, exigencia y desarrollo de equipos.
* Competencia analítica y visión global del negocio.
* Disponibilidad para movilidad entre locales de forma regular y para viajar cuando sea necesario.
* Autonomía real y capacidad de decisión para diseñar y profesionalizar la operativa.
* Título universitario en Administración de Empresas, Ingeniería, Logística o campo relacionado; máster o MBA valorado.
* Experiencia de al menos 8 años en gestión operativa y 5 años en puestos directivos.
* Conocimientos profundos en cadena de suministro, logística, gestión de personal y presupuestos.
* Habilidades de liderazgo, comunicación, negociación y resolución de problemas.
* Dominio de herramientas de gestión empresarial (ERP, CRM) y análisis de datos.
* Inglés avanzado (hablado y escrito).
* Capacidad probada en implementar metodologías de mejora continua (Lean, Six Sigma, TQM).
Beneficios
* Retribución competitiva acorde al perfil y al mercado.
* Oportunidad de liderar un proyecto estable y estratégico con alta visibilidad.
* Ambiente de trabajo con personalidad, ambición y proyección a futuro.
* Posibilidad de desarrollo profesional continuo y de participar en proyectos de innovación.
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