Cocinero - Barceló Granada Congress
Barceló Group is a family‑owned company founded in **** by Simón Barceló in Mallorca (Spain). With 270 hotels across 24 countries, it is one of the largest hotel chains in Spain and globally.
Job type: Full‑time. Posted: Today. Location: Granada, Spain.
Responsabilidades
* Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
* Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
* Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
* Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Requisitos
* Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
* Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
* Idiomas: No se requiere.
* Conocimientos: Hostelería.
* Capacidad para trabajar en equipo, creatividad, tolerancia al estrés, resolución de imprevistos y meticulosidad en la realización de tareas.
Beneficios
* Oportunidad de trabajar en un entorno flexible, colaborativo y responsable.
* Acceso a los mejores programas de formación del mercado, personalizados según la posición.
* Amplia gama de actividades abiertas de formación a través de la plataforma Barceló Campus e‑learning.
* Participación en el programa Barceló Responsible, una marca de Responsabilidad Corporativa.
* Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para usted, su familia y amigos.
* Acceso a una póliza de seguro médico con numerosas ventajas y condiciones especiales.
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