El lujo está en los pequeños placeres, sé parte de la experiencia. Únete aRecuerde revisar su CV antes de enviar la solicitud. Además, asegúrese de leer todos los requisitos relacionados con este puesto.BLESS Ibiza The SitecomoPastry Chef.Ofrecemos un crecimiento profesional tan único como túSerás la persona responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y acciones para la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, siguiendo las pautas indicadas por el Executive Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Supervisar la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.Coordinar y supervisar la mise en place de los postres en cocina antes de cada servicio.Controlar el marcaje de fechas de elaboración y caducidad de los productos almacenados.Realizar inventarios mensuales de existencias y dotaciones.Garantizar el cumplimiento de las normas de limpieza, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.Gestionar la recogida de residuos y la correcta toma y conservación de muestras de platos para banquetes.Supervisar el funcionamiento de los equipos y maquinaria durante eventos y servicios, proponiendo reposiciones cuando sea necesario.Elaborar reportes al Chef Ejecutivo y al Director de Alimentos y Bebidas según se requiera.Participar en planes de formación y aplicar los conocimientos adquiridos en materia de prevención de riesgos laborales.Dirigir, planificar y evaluar al personal a su cargo, colaborando en su formación y asegurando que dispongan de los medios y condiciones necesarias para su trabajo.Formación en Pastelería, Repostería o Gastronomía (valorables estudios superiores en cocina).Experiencia en puestos similares en hoteles, restaurantes de alta categoría o entornos gastronómicos exigentes.Conocimiento avanzado en técnicas de pastelería, decoración y presentación de postres.Orienta