Ph3Resumen /h3pRestaurante cosmopolita, dirigido a un público urbano, moderno y abierto a nuevas experiencias, busca incorporar un/a Director/a de Restauración. Su propuesta combina cocina creativa, coctelería de autor y un diseño escénico inmersivo que lo convierte en un espacio único. /ph3Funciones principales /h3ulliDirección integral de la operativa del restaurante, asegurando la excelencia en cada turno de servicio. /liliCoordinación y desarrollo de un equipo humano de más de 30 personas, promoviendo la motivación y el buen ambiente de trabajo. /liliGestión económica y administrativa: control de ventas, costes, escandallos y planificación de recursos. /liliControl y trazabilidad de invitaciones, así como de la gestión de stock de bebidas en coordinación con el área de almacén. /liliGarantizar un servicio dinámico y adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables. /liliCoordinación con marketing y eventos para potenciar la imagen del restaurante y reforzar su posicionamiento como referente de la restauración experiencial en Madrid. /li /ulh3Requisitos mínimos /h3ulliExperiencia previa como Gerente o Director/a en restauración, ocio nocturno con propuesta gastronómica, restaurantes temáticos o espacios de entretenimiento con servicio de cenas. /liliCapacidad demostrada de gestión, negociación y supervisión, con experiencia liderando equipos de más de 25 personas. /liliExperiencia en la gestión de eventos y programación de música en directo, con capacidad para coordinar tanto la logística como la interacción con artistas y proveedores externos. /liliTrayectoria en entornos con clientela internacional y propuestas experienciales o escénicas. /liliConocimiento sólido en gestión operativa, planificación y control de la cuenta de resultados. /liliNivel inglés medio. /liliDisponibilidad para realizar jornadas con cierres hasta las 02:30h. /li /ulh3Condiciones del puesto /h3ulliRetribución competitiva, con un esquema de incentivos a partir de los primeros meses de incorporación. /liliJornada completa, con 2 días libres consecutivos. /liliPlaza de garaje incluida. /liliPosibilidad de crecimiento dentro del Grupo, participando en futuras aperturas y nuevos proyectos. /li /ulh3Perfil y objetivos /h3pUn reto ideal para un/a profesional con visión estratégica, que quiera liderar un proyecto de restauración temática con un alto componente escénico, gastronómico y de entretenimiento, consolidando su carrera en un entorno innovador y de gran proyección. /ph3Experiencia y requisitos detallados /h3ulliExperiencia: Se requiere. /liliIdiomas: Inglés – Avanzado. /liliJornada: Completa. /liliInicio: Incorporación inmediata. /li /ulh3Sobre Consultoría /h3pRestaurante temático /p /p #J-18808-Ljbffr