Pb Segundo/a de Cocina – Marbella /b /p pem Grupo Dani García /em /p pb Descripción del puesto /b /p p En Grupo Dani García buscamos un/a b Segundo/a de Cocina /b para nuestras cocinas en b Marbella /b, una oportunidad única para formar parte de un grupo gastronómico de referencia. La persona seleccionada será un pilar clave en la operativa diaria de cocina, colaborando estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad del producto y el correcto funcionamiento del equipo. /p pb Responsabilidades /b /p ulli Apoyar al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión del servicio diario. /lili Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando una correcta asignación de tareas y partidas. /lili Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor definidos por el Grupo. /lili Supervisar el control de costes, mermas y escandallos junto con el Jefe/a de Cocina. /lili Velar por el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. /lili Participar activamente en la formación, motivación y desarrollo del equipo de cocina. /lili Colaborar en la gestión de pedidos, recepción de mercancía y control de almacén. /lili Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad del servicio. /lili Proponer mejoras en procesos, organización y elaboración de platos. /li /ul pb Ofrecemos /b /p ulli Incorporación a un grupo gastronómico de prestigio internacional. /lili Estabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento profesional. /lili Entorno de trabajo dinámico, creativo y altamente profesional. /li /ul