Encargado de Cocina (30h) – Berto’s MilanesaMataró | 30h/semana | hasta 3 turnos partidosEn Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien:
milanesas artesanas elaboradas cada día por nuestro equipo, con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño, y vive una experiencia global que va más allá del plato. La calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión.Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia. Buscamos un/a Encargado de Cocina que sea la mano derecha del Director del Restaurante en todo lo relacionado con la cocina.Nuestra cocina comparada con cualquier restaurante es muy sencilla:
Muy pocas referencias, operativa muy fácil y mis en place muy simple.Tu misión- Liderar al equipo de cocina, garantizando calidad y consistencia en cada plato.- Realizar pedidos y controlar el stock.- Formar y motivar al equipo transmitiendo la cultura Berto’s.- Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.- Reportar directamente al Director del Restaurante y trabajar codo a codo con él en la gestión del área.Lo que buscamos en ti- Experiencia previa en cocina como responsable, segundo/a de cocina o similar.- Capacidad de liderazgo y organización.- Pasión por la calidad y los detalles.- Disponibilidad para 30h semanales (máx. 3 turnos partidos).Lo que ofrecemos- Salario convenio para 30h + bonus de 2.000€ brutos anuales ligado a resultados del restaurante y satisfacción de clientes.- Ser parte de una marca joven, con un crecimiento imparable.- Ambiente de trabajo positivo y colaborativo.- Oportunidades reales de crecimiento dentro del grupo.- Contrato estable con condiciones competitivas.Si disfrutas liderando cocinas y buscas un proyecto con futuro, te estamos esperando en Berto’s Milanesa.