Empresas: Meliá Hotels InternationalResponsabilidades principales Ejecutar la preparación y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y creatividad de Gran Meliá.Garantizar el correcto funcionamiento de las partidas asignadas.Supervisar y asegurar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de productos.Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente durante los diferentes turnos.Contribuir a mantener un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio.Requisitos Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles de 45 estrellas, restaurantes gastronómicos o entornos de alto volumen.Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.Orientación al detalle, creatividad y compromiso con la calidad del producto.Formación en cocina (valorable).Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Requisitos :