Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid. Descripción del puesto: Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva. Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados. Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados. Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante. Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados. Se requiere: Experiencia demostrable mínima de 3 años en servicio de restauración. Experiencia en servicios con más de 200 comerciales. Experiencia en restauración de lujo o fine dining. Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. Actitud resolutiva y proactiva. Conocimientos de protocolo. Nivel intermedio - alto de inglés. Valorable conocimiento de otros idiomas. Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. Proyecto sólido con posibilidades reales de promoción y crecimiento profesional. Remuneración competitiva. Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!