Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección (Hospect) Ubicación: Madrid (Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial Descanso: Sábado y domingo Vacaciones: 44 días al añoHospect busca un perfil técnico-administrativo con experiencia demostrable en cocina y compras de F&B.; La posición requiere capacidad organizativa elevada, precisión documental y compromiso con el proyecto.No es un puesto de cocina operativa ni un puesto administrativo convencional.Funciones:Elaboración y mantenimiento de escandallos y fichas técnicas.Planificación de pedidos, comparativas y negociación con proveedores.Control documental, bases de datos, listados técnicos y procedimientos.Organización de materiales y coordinación en aperturas.Asistencia directa al director en correo, documentación, agenda y seguimiento.Requisitos obligatorios:Experiencia previa en cocina técnica, producción, colectividades, compras de F&B; o similar.Conocimiento sólido de escandallos y producto.Manejo de Excel o Google Sheets.Persona organizada, estructurada y con estabilidad laboral.Perfil comprometido, orientado a procesos y sin mentalidad de “cumplir horas”.Se valorará:Experiencia previa en hoteles, cadenas o cocinas centrales.Capacidad para estructurar documentación técnica.Experiencia en coordinación operativa.Condiciones:Contrato a jornada completa.Sábados y domingos libres.44 días de vacaciones (agosto y periodo navideño).Salario inicial 24.000–25.000 €, con revisión a 27.000 € según rendimiento.Candidaturas: Enviar CV a: Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect