Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía
📍 Zona: Murcia | Jornada completa (40h)
¿Quiénes somos?
Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión : hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.
💙 Somos cultura bocadillera. Somos servicio. Somos equipo.
Valores
* 🔥 Pasión
* 🌊 Perseverancia
* 🔎 Detallismo
* 👐 Apertura
* 🤝 Honestidad
¿Qué te ofrecemos?
* 🎯 Un reto real como Asistente de Gerencia, el paso previo a convertirte en Gerente de Restaurante .
* 📚 Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante en el futuro.
* 👥 Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.
* 📈 Un plan de carrera real, diseñado para que puedas promocionar internamente a Gerente cuando surja una vacante.
* 📲 Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.
* 📆 Turnos rotativos con planificación mensual.
* 💸 Salario : hasta 28.140 € anuales.
* 🎁 Y si hay festivos trabajados, ¡se compensan con días extra de vacaciones!
¿Qué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía?
Tu misión será apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante, aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder.
Funciones clave
* Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante : cocina, sala y servicio.
* Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.
* Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.
* Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.
* Conocer y analizar los indicadores de resultados : ticket medio, ventas, coste de producto.
* Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.
* Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.
* Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.
* Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.
Tu siguiente paso
El puesto de Asistente de Gerencia es la antesala de la Gerencia .
Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a Gerente de Restaurante, con un salario de hasta 31.800 € anuales, liderando tu propio equipo y gestionando tu restaurante con autonomía.
Requisitos
* Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.
* Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.
* Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.
* Pasión por la hostelería y por las personas.
* Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.
* Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).
* Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.
* Experiencia como encargado/a o gerente de restaurante o fast casual.
* Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes.
* Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo.
* Visión estratégica con los pies en el suelo.
💙 Haz que el bocadillo brille contigo.
Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.
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