Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5
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Ubicación: Estepona, Costa del Sol
Cadena: Marriott International – Autograph Collection El Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5 es un exclusivo resort de lujo situado frente al mar, reconocido por ofrecer experiencias únicas y un servicio excepcional. Dentro de nuestra oferta gastronómica destaca nuestro restaurante insignia Casa Calma, un concepto que combina elegancia, producto de calidad y una atmósfera sofisticada y relajada. Un/a F&B Manager con sólida experiencia en hoteles de lujo, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación gastronómica, que lidere el departamento de Alimentos y Bebidas garantizando estándares de calidad alineados con la marca Autograph Collection. Responsabilidades principales * Liderar y gestionar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel. * Supervisar y potenciar la experiencia gastronómica en nuestros outlets, incluyendo el restaurante Casa Calma. * Diseñar e implementar estrategias para maximizar ingresos y controlar costes. * Garantizar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente. * Gestionar, formar y motivar al equipo de F&B. * Colaborar estrechamente con otros departamentos (Rooms Division, Eventos, Dirección). * Analizar KPIs y desarrollar planes de mejora continua. * Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares Marriott. Requisitos * Experiencia mínima de 3-5 años en posición similar en hoteles de 4* o 5*. * Formación en Turismo, Hostelería o similar. * Alto nivel de inglés (otros idiomas serán valorados). * Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y revenue. * Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación. * Experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados será un plus. Ofrecemos * Incorporación a un hotel de lujo dentro de Marriott International. * Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía. * Paquete salarial competitivo acorde a la experiencia. * Formar parte de una marca internacional de prestigio como Autograph Collection (Marriott). * Acceso a programas de beneficios para empleados de Marriott (descuentos en hoteles a nivel mundial). xpzdshu * Trabajo en un entorno exclusivo frente al mar en la Costa del Sol. * Participación en un proyecto gastronómico diferencial con Casa Calma como restaurante insignia.