Overview
Buscamos una persona para asumir el cargo de MANAGER / GERENTE para un restaurante de uno de los grupos de hostelería (especialmente restaurantes y bares) más importantes de Ibiza.
Queremos incorporar a nuestro equipo una persona con chispa y carisma, capaz de resolver un gran volumen de trabajo, con espíritu de liderazgo y una ambición sana.
Requisitos
- Experiencia de al menos 5 años en hostelería.
- Nivel alto de inglés.
- Dominar la lengua castellana a la perfección.
- Don de gentes.
- Capacidad de gestionar equipos.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Capacidad de comunicación e interlocución con resto de áreas de la empresa y empleados.
- Ser capaz de actuar con rapidez.
- Tener vehículo propio.
- Ser una persona discreta, responsable, proactiva, adaptable y con capacidad de adaptación a los cambios. Persona resolutiva y eficaz en la resolución de conflictos.
Funciones
- El rol de MANAGER deberá: Coordinar las operaciones diarias de gestión del restaurante
- Ofrecer un servicio superior de comida y bebida, y maximizar la satisfacción de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente.
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras en el establecimiento.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche.
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante
- Informar diariamente al CEO.
Ofrecemos
- Sueldo alto + bonos por resultados.
- Vivienda en Ibiza.
- Incorporación inmediata.
Si tienes experiencia en la dirección de bares y restaurantes, una personalidad carismática y ganas de comerte el mundo... te estamos buscando!
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