Somos Cantina Lab Can Batlló, un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales. Nuestra línea gastronómica se centra en el uso de productos ecológicos, de temporada y proximidad además de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.
Estamos buscando a alguien con experiencia en gestión de cocinas, conocimientos de gastronomía sostenible, vegetariana y vegana y con interés y disposición de involucrarse en un proyecto cooperativo con nuestros valores.
Tareas
* Colaborar con la coordinadora de cocina en diversas tareas de gestión y planificación para mejorar el funcionamiento de la cocina.
* Impulsar la creación de platos nuevos para nuestra carta cambiante, enfocándose en la innovación y la gastronomía sostenible.
* Realizar mejoras en la línea del menú diario, adaptándolo a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
* Planificación y preparación de reservas para grupos grandes y eventos.
* Elaborar escandallos y fichas técnicas.
* Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, promoviendo el compañerismo y la cooperación entre el equipo.
Requisitos
* Interés y disposición para involucrarse en un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
* Experiencia demostrable en cocina, con habilidades en la creación de platos innovadores.
* Conocimientos en gastronomía sostenible y capacidad para trabajar en un entorno de alimentación vegetariana y vegana.
* Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente laboral. LGTBiQ-friendly.
* Aptitudes organizativas y habilidades para utilizar herramientas informáticas.
Beneficios
* Jornada de 35 horas semanales, con al menos 2 domingos libres al mes.
* Excelente oportunidad de desarrollo profesional gracias a la posibilidad de innovar y realizar propuestas para mejorar el servicio acorde a los intereses de la persona contratada.
* Participación en la toma de decisiones de un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.
* Contribuir a un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente a través de nuestra propuesta gastronómica.
Si te identificas con nuestros valores y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica y el cambio social, envía tu curriculum ¡esperamos tu solicitud!