OBJETIVO DEL PUESTO
Es la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad las funciones de control y supervisión del BAR.
FUNCIONES ESENCIALES
· Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento.
· Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento.
· Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato.
· Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales
asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.
· Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre las bebidas.
· Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.
· Atender reclamaciones de clientes.
· Debe tener una comunicación continua y fluida con el resto del equipo.
. Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.
BENEFICIOS:
Contrato fijo
Plan de carrera
Capacitación continua
Fisioterapia para empleados
Uso de gimnasio
Clases gratuitas de golf
Tarifa de empleados en los hoteles de Marriott Int.
Requisitos:
FORMACIÓN Y EXPERIENCIA
· Estudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar), módulo específico de Servicio de Hostelería en Hoteles y Restaurantes.
· 2– 3 años en puesto similar en Hotel 4 o 5*, y/o restaurante/bar.
· Idioma español e inglés i mprescindibles, se valorará muy positivamente el conocimiento de alemán.
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES
· Conocimiento de Micros.
· Demostrar unos estándares de presencia impecables.
· Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos.
. Capacidad de toma de decisiones