Overview Join to apply for the COCINER@, PARA BUFFET LIBRE role at ARH RESTAURACION SL
This range is provided by ARH RESTAURACION SL. Your actual pay will be based on your skills and experience — talk with your recruiter to learn more.
Base pay range €1,300.00 - €1,300.00
Responsibilities Preparación de alimentos: Cortar, picar, marinar, sazonar y cocinar una variedad de ingredientes para preparar platos que se servirán en el buffet. Esto incluye platos principales, guarniciones, ensaladas, sopas, entrantes y postres.
Mantenimiento del buffet: Asegurarse de que todas las estaciones del buffet estén surtidas y bien presentadas en todo momento. Esto implica reponer los alimentos, mantener la frescura de los platos y garantizar una presentación atractiva.
Control de calidad: Supervisar la calidad de los alimentos en el buffet, asegurándose de que estén cocidos adecuadamente, bien sazonados y frescos. Tomar medidas correctivas cuando sea necesario.
Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y garantizar que se cumplen todos los estándares de higiene y seguridad en la manipulación, almacenamiento y preparación de alimentos.
Colaboración con el equipo: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente en el buffet, coordinando tiempos de cocción y apoyando al equipo según sea necesario.
Limpieza y mantenimiento: Mantener limpia y ordenada la estación de trabajo, y limpiar/desinfectar equipos y utensilios. Ayudar en la limpieza general de la cocina al final del turno.
Innovación culinaria: Proponer ideas creativas para mejorar el menú del buffet y ofrecer variedad a los comensales, incluyendo nuevas recetas o presentaciones.
Interacción con los clientes (según el caso): Interactuar con los clientes para responder preguntas sobre los platos del buffet o atender solicitudes relacionadas con la comida.
Requisitos Habilidades culinarias básicas: Capacidad para preparar una variedad de platos, desde entrantes hasta postres, utilizando diferentes técnicas de cocción y preparación.
Conocimiento de seguridad alimentaria: Comprensión de prácticas seguras de manipulación de alimentos, almacenamiento adecuado, preparación higiénica y mantenimiento de temperaturas seguras.
Capacidad para trabajar bajo presión: Mantener la calma y trabajar eficientemente en un ambiente rápido y ocupado, especialmente durante los picos de actividad.
Atención al detalle: Mantener la presentación de los alimentos atractiva y apetitosa, cuidando la calidad y los detalles estéticos.
Trabajo en equipo: Colaborar de manera efectiva con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido.
Flexibilidad y adaptabilidad: Adaptarse a cambios en el menú, procedimientos u horarios para satisfacer las demandas del buffet.
Organización: Mantener la estación de trabajo ordenada y planificar y ejecutar tareas de manera eficiente.
Creatividad culinaria: Proponer ideas de platos o variaciones en el menú y encontrar soluciones creativas ante situaciones inesperadas.
Comunicación efectiva: Comunicar mensajes claramente y seguir instrucciones de forma precisa.
Orientación al cliente: Enfoque en satisfacer necesidades y expectativas de los clientes y brindar un servicio amable y atento.
Seniority level Entry level
Employment type Contract
Job function Other
Food and Beverage Services
#J-18808-Ljbffr