Desde Melt Group, estamos gestionando un puesto de Oficial de Primera de Producción para una empresa líder industrial alimentaria ubicada en Aldaia. La persona seleccionada será responsable de operar y controlar los equipos y procesos productivos de su área (prensas, desodorización, molienda, estabilizado…) garantizando el cumplimiento de los estándares de productividad, calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.
Funciones principales
* Operar, supervisar y ajustar la maquinaria asignada (prensas, desodorización, estabilizado, molinos…) asegurando el correcto funcionamiento del proceso productivo.
* Realizar el arranque, parada y cambios de parámetros de los equipos, siguiendo los procedimientos establecidos.
* Vigilar los parámetros críticos del proceso (temperaturas, presiones, caudales, consumos…) y actuar ante cualquier desviación para garantizar la estabilidad del producto.
* Colaborar estrechamente con Mantenimiento en la detección y resolución de incidencias, realizando el mantenimiento autónomo y preventivo de primer nivel.
* Realizar la toma de muestras, verificar estándares de calidad y ajustar el proceso en base a los resultados.
* Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria (APPCC), realizando y registrando los controles establecidos.
* Ejecutar y validar los protocolos de limpieza de máquinas (CIP/Limpieza manual) para evitar contaminaciones cruzadas y asegurar la integridad del producto.
* Cumplimentar los registros de producción, trazabilidad y control de proceso de forma fiable y puntual.
* Aplicar la metodología 5S y buenas prácticas ambientales, manteniendo orden, limpieza y control de residuos en su área.
* Participar de forma activa en las reuniones operativas del área, aportando información del turno e identificando oportunidades de mejora.
* Cooperar con Producción, Calidad e Ingeniería para asegurar la correcta ejecución del plan de fabricación.
Requisitos mínimos
* Formación: FP II / Ciclo Formativo Superior en Mecatrónica, Producción, Electricidad, Mantenimiento o similar.
(Se valorará ingeniería técnica o superior en ramas industriales.)
* Experiencia previa en operación de equipos industriales y control de procesos en plantas alimentarias, químicas o afines.
* Conocimientos técnicos en:
* Maquinaria industrial y procesos térmicos
* Interpretación de parámetros de proceso
* Mantenimiento básico (mecánica, electricidad, neumática e hidráulica)
* APPCC, seguridad alimentaria y normas de higiene
* Buenas prácticas y 5S
* Capacidad para trabajar en turnos rotativos y en entornos dinámicos.
* Persona proactiva, responsable, con atención al detalle y buena capacidad de resolución de incidencias.
Se ofrece
* Incorporación estable a una empresa referente internacional en el sector.
* Contrato indefinido y plan de formación para dominar los procesos específicos de planta.
* Posición con impacto directo en producción y posibilidad real de crecimiento dentro del equipo.
* Entorno industrial tecnológicamente avanzado y en constante mejora.
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