Join to apply for the F&B Cost Controller role at Cap Vermell Grand Hotel
Persona responsable del control de costes de Bebidas y Alimentos, así como de realizar reportes periódicamente para asegurar que inventarios, costes y estrategia de precios están en línea con los objetivos de la empresa.
Responsabilidades Clave
* Controlar el coste de alimentos y bebidas.
* Control de mermas.
* Preparar análisis de variación para alimentos y bebidas y comunicarse con las partes relevantes.
* Contribuir en la gestión y actualización de recetas y escandallos.
* Actualizar los precios en EPOS y asegurarse de que no hay discrepancias.
* Participar en el inventario de almacenes.
* Realizar inspecciones periódicas de almacenes y economatos.
* Control de desvíos en los costes, ventas y gasto medio respecto a los objetivos de la empresa.
* Trabajar juntamente con el departamento de compras para asegurar que los costes se atribuyen de manera correcta a sus respectivos centros de facturación.
* Realizar diferentes auditorías en FO, F&B y S&M.
Lo Que Ofrecemos
* Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo.
* Un ambiente de trabajo en el que se prioriza el respeto, la colaboración y el crecimiento personal.
* Programas de formación continua para potenciar tus habilidades y desarrollo profesional.
* Descuentos exclusivos dentro del Grupo.
* Salario competitivo.
Seniority level
* Entry level
Employment type
* Temporary
Job function
* Management and Manufacturing
* Industries: Hospitality
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