En PierreVacances, creamos experiencias vacacionales inolvidables en destinos exclusivos. Si te apasiona la gastronomía y buscas un reto profesional en un entorno idílico, este es tu lugar Buscamos un / a Sous Chef con talento, energía y creatividad para unirse a nuestro equipo en el Hotel Menorca Binibeca. Si disfrutas liderando equipos y creando experiencias gastronómicas inolvidables, queremos conocerte
¿Qué tareas realizarás?
* Elevar la experiencia culinaria del hotel con creatividad e innovación.
* Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando un ambiente dinámico y profesional.
* Supervisar la operación diaria de la cocina garantizando la calidad y presentación de cada plato.
* Optimizar costes y gestión de inventario sin perder excelencia gastronómica.
* Cumplir con las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
* Sustituir a la Chef en su ausencia y colaborar en el diseño de menús exclusivos.
¿Qué buscamos?
* Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alto nivel.
* Pasión por la gastronomía y las nuevas tendencias culinarias.
* Formación en cocina, gastronomía o similar.
* Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
* Conocimientos en gestión de costes y control de stock.
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
¿Qué te ofrecemos?
* Contrato Fijo Discontinuo de temporada (abril - septiembre / octubre).
* Incorporación a un grupo hotelero líder con oportunidades de crecimiento.
* Entorno de trabajo dinámico y profesional en un paraíso mediterráneo.
* Salario competitivo acorde a tu experiencia y formación.
* Alojamiento opcional según disponibilidad.
Únete a PierreVacances y construyamos juntos un equipo increíble Aquí, el trabajo es tan emocionante como las vacaciones que ofrecemos.
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