Buscamos un Jefe de Cocina para un nuevo y emocionante proyecto gastronómico
¿Eres un profesional de la cocina con visión, pasión y ambición por crear algo desde cero? Si es así, esta es tu oportunidad. Estamos creando un espacio gastronómico de concepto flexible y necesitamos un Jefe de Cocina con talento para liderar esta apertura.
Este no es un puesto de cocina tradicional. Estamos buscando a alguien con una mente joven y proactiva, listo para asumir un rol de liderazgo crucial. Tu labor será fundamental desde el primer día, ya que además de ser la persona responsable de la cocina te encargarás de la creación de las diferentes propuestas gastronómicas del espacio.
Tus principales responsabilidades:
Diseño de la experiencia culinaria: Trabajarás junto a la dirección para diseñar la distribución de la cocina, crear las cartas y menús para nuestros diferentes servicios: desayunos (a la carta y buffet), y cenas (a la carta y buffet), cafetería, churrería, menús del día, y cualquier otra línea de negocio que pueda resultar interesante.
Formación de un equipo ganador: Tendrás la libertad de seleccionar y formar al equipo de cocina que te acompañará en este viaje.
Gestión integral del departamento: Serás responsable de la gestión de pedidos, el control de costes de materia prima y la optimización de los procesos.
¿Qué buscamos en ti?
Eres una persona joven y con ganas de crecer profesionalmente, pero con una base sólida de conocimientos técnicos y experiencia en gestión. Tienes la habilidad y la visión necesarias para convertir un espacio en blanco en un referente gastronómico, manejando un concepto flexible que se adapta a las necesidades de nuestros clientes, ya sea como restaurante o como cafetería.
Lo que ofrecemos:
Impacto directo y creatividad: La oportunidad única de empezar un proyecto desde la base y dejar tu huella personal.
Remuneración atractiva: Un salario competitivo, acorde a tu valía, con un importante componente variable vinculado directamente a los resultados económicos.
Flexibilidad y conciliación: Total autonomía en la gestión de tu jornada laboral. Nos importa el resultado de tu departamento, no el horario. Tú mismo/a te organizarás con responsabilidad.
Si te apasiona la cocina, disfrutas de los retos y quieres formar parte de un proyecto ilusionante, envíanos tu CV y cuéntanos por qué eres el candidato ideal para liderar nuestra cocina.