Estamos en búsqueda de profesionales con iniciativa, compromiso y orientación hacia la excelencia. Buscamos personas responsables, proactivas y con capacidad para trabajar en equipo, que deseen crecer profesionalmente en un entorno que fomenta el desarrollo personal y profesional.
Actualmente, ofrecemos una interesante oportunidad para incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina en un hotel de categoría 4* ubicado en la provincia de Valladolid.
Esta posición clave se enfoca en apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión de las actividades del departamento, garantizando un servicio eficiente y de calidad.
Funciones:
* Coordinar y supervisar las actividades diarias en la cocina, asegurando un servicio óptimo.
* Gestionar las áreas económicas del departamento, incluyendo proveedores, materia prima y control de costes.
* Colaborar en la creación de menús a la carta, adaptándolos a la demanda del cliente y las tendencias del mercado.
* Planificar y gestionar los pedidos del almacén, asegurando la disponibilidad adecuada de productos.
* Participar en la organización de eventos en colaboración con otros departamentos del hotel.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
Ofrecemos:
* Contrato indefinido.
* Incorporación a un proyecto consolidado y con grandes posibilidades de desarrollo.
* Beneficios como manutención, uniforme y formación continua.
Requisitos:
¿Qué buscamos?
* Al menos 2 años de experiencia en un puesto similar.
* Trayectoria en establecimientos de restauración de alto nivel.
* Formación técnica en Cocina (Grado Superior) o titulación universitaria relacionada.
* Dominio de herramientas informáticas, especialmente el paquete Office.
* Habilidades para liderar y coordinar equipos, así como para gestionar la planificación y organización de las tareas.
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