Descripción de la empresa
Grupo Lezama es un grupo empresarial fundado en 1974 por el sacerdote D. Luis Lezama con el propósito de ofrecer formación a jóvenes sin recursos. Lo que comenzó con la Taberna del Alabardero en Madrid, ha evolucionado en más de tres décadas a incluir una fundación, tres escuelas de hostelería, servicios de catering a nivel nacional y reconocidos restaurantes como la Taberna del Alabardero y el Café de Oriente. El grupo está comprometido con la excelencia culinaria y un profundo enfoque en la formación y el desarrollo social.
Descripción del puesto
Como Maître experto en catering en Grupo Lezama, serás responsable de coordinar y supervisar los servicios de catering, asegurando altos estándares de calidad en atención al cliente y en la experiencia gastronómica. Tus tareas incluyen planificar eventos, gestionar al personal, asegurar la correcta presentación de los alimentos y colaborar con el equipo de cocina y logístico. Este es un puesto de tiempo completo, que se desempeñará de forma presencial en el Área Metropolitana de Madrid.
Requisitos
* Excelentes aptitudes en comunicación y una actitud proactiva para liderar equipos de trabajo y gestionar relaciones con clientes.
* Habilidades sólidas en servicio al cliente y capacidad para responder eficazmente a las necesidades y expectativas de los comensales.
* Experiencia previa en servicios de alimentos y bebidas, conocimientos en gastronomía y protocolos de catering de alta calidad.
* Capacidad para formar y motivar al equipo de trabajo y ofrecer capacitación continua para mantener altos estándares.
* Facilidad para la gestión comercial y experiencia en ventas para ofrecer servicios personalizados y adecuados a las necesidades de los clientes.
* Se valorará experiencia demostrada en el sector de hostelería y eventos, así como dominio de idiomas adicionales.