Buscamos un/a Gerente de Restaurante con experiencia demostrable para liderar las operaciones diarias del establecimiento, garantizar un servicio de alta calidad y, adicionalmente, desarrollar y gestionar eventos (corporativos, privados y gastronómicos). El candidato idóneo será una persona orientada a resultados, con habilidades de liderazgo, organización y vocación por la excelencia en la experiencia del cliente.
Funciones principales
- Supervisar el funcionamiento diario del restaurante.
- Garantizar estándares de calidad en servicio, limpieza e higiene.
- Gestión de stock, control de inventario y relación con proveedores.
- Planificación de horarios.
- Resolución de incidencias.
- Gestión de equipos.
- Gestión y desarrollo de eventos.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3-5 años como gerente o encargado/a de restaurante.
- Experiencia previa en gestión de eventos (muy valorable).
- Capacidad de liderazgo y habilidades de comunicación.
- Orientación a cliente y resultados.
- Conocimientos de gestión de costes y herramientas de control.
- Flexibilidad horaria.