P Puesto: Gerente de Restaurante /pp Ubicación: Madrid, España /pp Fecha de incorporación: Agosto 2025 /pp Salario: 35.000 € brutos/año + beneficios /pp__ /pp Sobre la Empresa /pp Nuestro cliente es una reconocida marca francesa de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España. Con una fuerte identidad basada en la tradición, la calidad y la experiencia del cliente, la marca busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar su nuevo local en Madrid. /pp Sobre el Puesto /pp La persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación eficiente, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales. Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general. /pp Responsabilidades Principales /pp Atención al Cliente /pulli Garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca. /li /ulp Gestión de Equipos /pulli Liderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe/a de cocina, encargado/a de sala y baristas. /lili Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas. /lili Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos. /li /ulp Gestión Operativa /pulli Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. /lili Controlar costes operativos y optimizar recursos. /li /ulp Gestión del Rendimiento /pulli Analizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua. /lili Reportar directamente al/la Responsable de Operaciones. /li /ulp Requisitos del Perfil /pulli Dominio de español e inglés (francés es un plus). /lili Experiencia sólida como Gerente de Restaurante, Café o Panadería en España. /lili Experiencia liderando equipos de más de 10 personas. /lili Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria. /lili Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales. /li /ulp ¿Interesado/a? /pp Comparte tu CV para ser considerado/a para esta u otras oportunidades similares. /p