Higuerón Resort es una empresa de inversión inmobiliaria, desarrollo hotelero y gestión de instalaciones de ocio y bienestar. Promovemos viviendas de lujo, acompañadas de un estilo de vida sin igual, apostando por la calidad, la sostenibilidad, la innovación y el lujo.
Desde 1990, Higuerón Resort se ha centrado en la mejora de la comunidad a través de desarrollos icónicos caracterizados por un diseño innovador y una rigurosa selección de calidades eficientes. Respondiendo a las demandas y deseos de los residentes, Higuerón Resort ofrece instalaciones y servicios de alto nivel que buscan un estilo de vida único para enriquecer a la comunidad.
¿Cuál es nuestra misión?
El equipo humano de Higuerón Resort está unido por una ambición inquebrantable de perseguir lo inimaginable. Vemos más allá y rompemos barreras para establecer nuevos estándares en nuestra industria, para nuestros clientes, comunidades y nosotros mismos.
Buscamos incorporar a un Head Sushi Chef, reportando al chef ejecutivo del grupo.
Funciones
1. Preparar elaboraciones con control absoluto en una amplia variedad de pescado crudo y otros ingredientes, cuidando la presentación y siguiendo los estándares de calidad establecidos.
2. Garantizar una preparación adecuada, considerando alergias alimentarias y peticiones especiales.
3. Mantener los principios de higiene en toda la zona de cocina.
4. Recomendar nuevas recetas para adaptar la carta del establecimiento.
5. Contribuir a establecer la reputación del resort como uno de los mejores en sushi de la zona, aumentando la clientela.
6. Poseer conocimientos en distintos tipos de sushi y sus técnicas de elaboración.
7. Trabajar con rapidez y precisión.
8. Trabajar en equipo.
9. Disponibilidad para trabajar en fin de semana, durante la apertura de turnos y noches.
10. Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos.
¿Qué beneficios ofrecemos?
* Descuentos y beneficios en la reserva de Hoteles Hilton en todo el mundo.
* Descuento del 25% en nuestros establecimientos.
* Tarifas reducidas en Higuerón SportClub, nuestro centro de fitness y bienestar de más de 700 m2.
Tipo de puesto: Jornada completa
Horario:
Licencia / Certificación:
* Certificado de manipulador de alimentos (deseable)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
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