Empresas: Yurbban Hospitality GroupEn Hotel Terradets, un establecimiento con una sólida trayectoria y reconocido por su excelente propuesta gastronómica, seguimos apostando por el talento y el liderazgo profesional para seguir ofreciendo un servicio de calidad.
Te apasiona la cocina, disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos?
Ubicados en un enclave privilegiado, buscamos un/a Chef comprometido/a, con iniciativa y visión gastronómica para dirigir nuestro equipo de cocina.
Te animas a unirte a nosotros?
Estamos seleccionando un/a Chef para incorporar a nuestro equipo de cocina.
Funciones principales: Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Diseñar, planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas en línea con la identidad del hotel.
Controlar y optimizar los costes de materia prima y escandallos, garantizando la rentabilidad sin perder calidad.
Negociar con proveedores y supervisar las compras.
Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento de cocina.
Coordinarse con Dirección y otros departamentos para asegurar un servicio excelente al cliente.
Supervisar y fomentar la creatividad, motivación y desarrollo profesional del equipo de cocina.
Experiencia mínima Al menos 5 años, de los cuales al menos 2 en un puesto de liderazgo como Chef o Jefe/a de Cocina.
Idiomas requeridos Español Nivel avanzado Catalán Nivel intermedio Requisitos mínimos Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.
Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de inventarios.
Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).
Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.
Conocimiento de APPCC.
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Buscamos una persona creativa, organizada, con capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y atención al detalle.
Te ofrecemos: - Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento, estable y consolidada en su sector - Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional - Buen ambiente de trabajo, equipo dinámico y motivado - Alojamiento para 3 meses.
- Bonus según producción, compras y gestión del personal.
Si te sientes identificado/a, no dudes más en inscribirte.
¡¡¡Queremos conocerte!!
!Requisitos : Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.
Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de inventarios.
Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).
Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.
Conocimiento de APPCC.
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Buscamos una persona creativa, organizada, con capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y atención al detalle
📌 Chef - Hotel Terradets - (Lleida)
🏢 Yurbban Hospitality Group
📍 Lérida