ENCARGADO/A DE RESTAURANTE – GARITO BARRA (VALENCIA)
En Garito Barra buscamos incorporar un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en hostelería y restauración, apasionado/a por el servicio al cliente, la organización operativa y el liderazgo de equipos.
Buscamos una persona con presencia constante en el servicio, capaz de liderar desde el ejemplo, coordinar al equipo y garantizar una experiencia excelente para nuestros clientes en un entorno dinámico y de alto volumen de trabajo.
FUNCIONES PRINCIPALES
* Supervisión y coordinación de la operativa diaria del restaurante.
* Liderar y organizar al equipo de sala durante el servicio.
* Garantizar la excelencia en la atención al cliente.
* Resolver incidencias con clientes de forma profesional y efectiva.
* Gestionar incidencias operativas durante el servicio.
* Coordinar la comunicación entre sala, barra y cocina.
* Supervisar la correcta ejecución de los procedimientos y estándares de servicio.
* Organizar turnos y distribución de tareas del equipo.
Apoyar activamente al equipo durante la jornada de trabajo.
* Supervisar aperturas y cierres del establecimiento.
* Realizar seguimiento de reservas y ocupación mediante Cover Manager.
* Colaborar en la planificación de personal y previsión de necesidades operativas.
* Participar en la formación e integración de nuevas incorporaciones.
PERFIL QUE BUSCAMOS
* Persona organizada, dinámica y resolutiva.
* Pasión por la hostelería y el trato con el cliente.
* Capacidad para liderar equipos desde la cercanía y el ejemplo.
* Alta orientación al servicio y a la satisfacción del cliente.
* Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar altos volúmenes de trabajo.
* Excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos.
* Actitud positiva, proactiva y orientada a resultados.
REQUISITOS
* Experiencia mínima de 2 años como Encargado/a, Segundo Encargado/a o Jefe/a de Sala.
* Experiencia demostrable en restaurantes de alto volumen.
* Experiencia liderando equipos de trabajo.
* Conocimientos de organización de turnos y gestión operativa.
* Experiencia en resolución de incidencias con clientes.
* Valorable experiencia con Cover Manager, Agora o herramientas similares.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
OFRECEMOS
* Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento.
* Posibilidad de desarrollo profesional.
* Buen ambiente de trabajo dentro de un equipo dinámico.
* Salario acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
IMPORTANTE
Buscamos una persona que disfrute estando en sala/terraza, cerca del cliente y del equipo. No buscamos un perfil exclusivamente administrativo, sino un líder operativo capaz de organizar, coordinar y mejorar el servicio día a día.
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