Overview
Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos un/a Jefe/a de partida para uno de nuestros hoteles - Hotel Montjoi, ubicado en Sant Feliu de Guíxols, Girona. Buscamos una persona proactiva, responsable de organizar y supervisar una partida de cocina, garantizando la calidad de los platos y el correcto funcionamiento del servicio. Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!.
Inscríbase rápido, consulte la descripción completa desplazándose hacia abajo para conocer todos los requisitos de este puesto.
Funciones principales
* Organizar y supervisar el trabajo del equipo en su partida.
* Preparar y elaborar los platos asignados siguiendo los estándares del hotel.
* Controlar la calidad y presentación de los alimentos.
* Gestionar pedidos, materias primas y control de stock.
* Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de menús y producción.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años como jefe/a de partida o cocinero/a en hoteles o restaurantes.
* Titulación universitaria en cocina, gastronomía o similares.
* Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
* Organización y capacidad para trabajar bajo presión.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Carné de conducir y vehículo propio.
* Se valora residencia próxima al puesto de trabajo. xpzdshu
* Jornada completa de 40 horas semanales en turnos rotativos, con los descansos establecidos por ley.
Experiencia y Jornada
* Experiencia: Se requiere
* Jornada: Completa
Sobre Brava Hoteles
Brava Hoteles es una cadena de 5 hoteles y unos apartamentos en las poblaciones más bonitas de la Costa Brava y de la provincia de Girona.
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