Funciones
Si todo lo que has leído te encaja… tenemos más información para ti.
Estas son las funciones que realizarás como Gerente de nuestro restaurante:
• Gestión Operativa:
- Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando una buena imagen del restaurante.
- Asegurar la correcta ubicación de la cartelería, visibilidad y mantenimiento de la imagen de marca.
- Organizar el turno operativo asegurando la correcta atención al cliente, elaboración de producto y estado del restaurante (revisión de maquinaria, instalaciones, equipos informáticos,…).
- Comunicación al gerente y resto de encargados de todas las incidencias que afectan al restaurante.
• Gestión de Personal:
- Formación de Personal Base y nuevos Encargados para que puedan desempeñar sus nuevas responsabilidades.
- Detección de potencial para posibles promociones internas.
- Gestionar al equipo en turno en base a la exigencia y responsabilidad del puesto.
• Gestión de Producto:
- Realización de pedidos, recepción y almacenamiento de producto.
- Supervisión de la rotación de las materias primas.
- Análisis de la cantidad de producto a anticipar en base a las ventas previstas.
- Análisis y control del desperdicio.
- Seguimiento semanal de las desviaciones de producto.
- Apoyo al gerente en la realización del inventario.
• Gestión de Cliente:
- Asegurar un servicio al cliente amable y eficiente, consiguiendo la fidelización del cliente en el restaurante.
- Resolver incidencias con el cliente, aportando soluciones óptimas para él.
• Gestión Económica:
- Conocer el fondo de caja al empezar y finalizar el turno para evitar errores en la facturación.
- Cobrar al cliente en caja.
- Contar y guardar la facturación de caja recaudada durante su turno.
Se ofrece
Si te encaja todo lo que has leído hasta ahora, esto es lo que nosotros te ofrecemos:
• Contrato indefinido
• Salario 18.000€ / 19.000€ brutos año
• Beneficios sociales
• 40 horas semanales
• Dos días de descanso semanales consecutivos.
• Posibilidades reales de Promoción Interna.
• Centro de trabajo Ribs Islazul.