DESCRIPCIóN
ALEGRIA Group, una destacada empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español, se complace en anunciar una ocasión laboral emocionante. Actualmente, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con una sólida experiência de al menos 2 años para unirse a nuestro equipo en el Hotel Pino Alto, ubicado en la zona de Miami Platja.
En ALEGRIA Group, nos dedicamos a ofrecer experiências excepcionales a nuestros huéspedes, y la calidad de nuestra oferta gastronómica es una piedra angular de nuestro compromiso. El hotel Pino Alto, en particular, se distingue por su ambiente acogedor y su servicio de primer nível, donde la excelencia culinaria juega un papel fundamental.
Como Cocinero/a en el hotel Pino Alto, tendrás la oportunidad de formar parte de un entorno vibrante y profesional, contribuyendo directamente a la satisfacción de nuestros clientes a través de la preparación y presentación de platos de alta calidad. Este puesto es ideal para profesionales apasionados por la gastronomía, con un fuerte sentido de la responsabilidad y un compromiso inquebrantable con la excelencia.
**- Responsabilidades Principales**:
- Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el hotel.
- Gestionar la mise en place diaria, asegurando la disponibilidad de todos los ingredientes y utensilios necesarios.
- Mantener rigurosos estándares de higiene personal y de limpieza en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes.
- Colaborar en la planificación y ejecución de menús, especialmente en lo referente a servicios de buffet, garantizando la variedad y calidad de las opciones ofrecidas a los clientes.
- Supervisar y controlar la calidad de los alimentos desde su recepción hasta su preparación final.
- Participar en la gestión de inventarios y control de stock de materias primas, informando sobre necesidades de reposición.
- Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de la maquinaria y equipos de cocina.
- Adaptarse a las necesidades de producción, trabajando de manera eficiente para cumplir con los tiempos de servicio.
- Mantener una actitud proactiva y colaborativa con el resto del equipo de cocina y sala.
- Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y profesional.
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Experiência demostrable de al menos 2 años como Cocinero/a en hoteles o establecimientos de hostelería de similar categoría.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y preparación de alimentos.
- Gran capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de ritmo ágil.
- Fuerte compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente.
- Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos si fuera necesario.
- Pasión por la cocina y vocación de servicio al cliente.
- Se valorará positivamente la experiência en la preparación de buffets.
Si cumples con los requisitos y estás buscando unirte a una empresa hotelera reconocida, donde puedas desarrollar tu carrera profesional y aportar tu talento, te animamos a considerar esta oportunidad en ALEGRIA Group.