Gerente de Suministro y Proveedores Realizar un seguimiento integral de los proveedores para garantizar la calidad, seguridad y cumplimiento regulatorio en la cadena de suministro. Evaluación y Homologación de Proveedores Asignar responsabilidades claras a los proveedores seleccionados según estándares de calidad establecidos. Definir protocolos de auditorías y evaluaciones periódicas para verificar el cumplimiento de requisitos (FSSC 22000, GMP, GMP+, ISO). Gestión Documental y Cumplimiento Mantener actualizada la documentación técnica, legal y certificaciones de proveedores dentro del sistema. Asegurar trazabilidad y conformidad documental en toda la cadena de suministro. Preparar y participar en auditorías internas y externas del Sistema de Gestión Integrado. Verificar que se cumplan con especificaciones de las materias primas y materiales recibidas. Coordinar acciones correctivas y preventivas ante desviaciones detectadas en proveedores. Verificar conformidad en recepción, almacenamiento y transporte de productos. Identificar oportunidades para mejorar procesos logísticos. Gestión de Riesgos Identificar riesgos potenciales relacionados con proveedores y desarrollar planes de mitigación. Evaluar impactos en calidad, inocuidad y seguridad derivados de cambios en la cadena de suministro. Evaluate riesgos en la cadena de suministro, incluyendo fraude, contaminantes emergentes y otros riesgos críticos. Mejora Continua Analizar indicadores de desempeño de proveedores, enfocándose en aspectos no financieros como calidad y cumplimiento. Proporcionar recomendaciones para mejoras en procesos de homologación y control documental. Siguiendo pautas de mejora continua y asegurando que estos cambios tengan efecto real. Formación y Desarrollo Orientar a los equipos de Compras, Logística y Producción sobre mejores prácticas y metodologías actualizadas.