Descripción
Life Gourmet, operador de catering más grande la Comunidad de Madrid y empresa referente en el mundo del catering, eventos y hostelería en general selecciona para una ubicación mítica en Madrid como es el CASTILLO DE VIÑUELAS:
**MAITRE**
Pensamos en profesionales con al menos 3 años de experiência como Maitre de catering (eventos sociales y corporativos) o como responsable de sala en restaurantes de alta gama.
Se trabajarán 5 días a la semana con 2 libres, siempre a turno seguido. Se pagan todas las horas las horas que se hagan de más.
Salario bruto anual ambiente a los 24.000 - 25.000 euros brutos anuales.
Responsabilidades principales:
- Supervisar y coordinar el desarrollo de eventos, garantizando un servicio fluido y de calidad.
- Realización de ordenes de servicio por eventos.
- Dirigir al equipo de sala (camareros y personal de apoyo), asignando tareas y asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
- Coordinar la interacción entre la cocina y el equipo de sala para garantizar la perfecta sincronización en la salida de los platos.
- Solucionar cualquier incidencia durante el evento y asegurar la satisfacción del cliente.
- Gestionar y supervisar el montaje y desmontaje de las áreas de servicio
- Control de horas del personal extra y reporte a RRHH.
**Requisitos**:
- Imprescindible coche o moto para acceder al centro de trabajo.
- Experiência demostrable como Maitre en eventos de alta gama.
- Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
- Capacidad para resolver problemas de manera rápida y efectiva.
- Conocimiento de protocolo y etiqueta en eventos formales.
- Actitud proactiva y orientada al cliente.