Desde InfoJobs Assistance, un servicio de Adevinta, estamos seleccionando un/a Jefe/a de cocina para la empresa Promec SA, situada en Barcelona. Restaurante consolidado, con años de historia y una sólida reputación en cocina marinera, busca incorporar un/a jefe/a de Cocina para liderar su equipo.
Si eres un profesional apasionado por la cocina de mar y buscas liderar un equipo en un contexto exigente y de calidad, queremos conocerte.
FUNCIONES:
- Dirección y coordinación de un equipo de cocina compuesto por 12 personas.
- Actualización y supervisión de la carta, respetando la esencia marinera del restaurante.
- Control de calidad en la elaboración y presentación de los platos.
- Gestión de pedidos, proveedores y control de costes.
- Organización de turnos y optimización del rendimiento del equipo.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Se ofrece
- Contrato indefinido con periodo de prueba.
- Jornada completa.
- Horario de 40 horas semanales, con dos días de descanso a la semana, normalmente jornada intensiva, pero con posibilidad de hacer alguna jornada partida a la semana y con los descansos establecidos por la Ley.
- Formación continua por parte de la empresa.
- 14 días festivos recuperables
- 30 días de vacaciones naturales.
- Incorporación a un restaurante reconocido, con clientela fiel y prestigio consolidado.
- Estabilidad laboral y proyecto a largo plazo.
- Posibilidad de aportar creatividad dentro de una cocina con identidad propia.
- Reparto de buenas propinas.
- Salario: según valía y experiencia a partir de los 40.000 euros bruto anuales.