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Descripción del trabajo
Responsabilidades
* Colaborar y sustituir al Maître en las tareas propias del mismo.
* Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
* Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control de los restaurantes y bares del hotel.
* Gestionar las quejas de los clientes.
* Supervisar e inspeccionar regularmente todos los servicios para garantizar la seguridad y la satisfacción del cliente respecto a la oferta de bebidas y comidas.
* Coordinar el servicio entre la sala y la cocina en desayunos, almuerzos, té por la tarde y cenas.
* Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías en su departamento.
* Asegurar el cumplimiento del protocolo de Prevención de Riesgos Laborales.
* Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación del equipo de sala.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 estrellas.
* Conocimientos demostrables en bar/restaurante, hotel, vinos y coctelería.
* Trabajo en equipo y cooperación.
* Simpatía, amabilidad y orientación al cliente con excelencia.
* Formación en FP I-II, Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración.
* Formación en Protocolo, Atención al Cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Enología.
* Inglés nivel alto; valorados otros idiomas como alemán y francés.
* Buen manejo de herramientas informáticas, especialmente Pack Office.
Contrato laboral con alta en la Seguridad Social.
Trabajo en un equipo con espíritu pionero.
Oportunidades de desarrollo en una empresa en crecimiento y expansión.
J-18808-Ljbffr
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