Buscamos un / a Chef para liderar nuestro nuevo restaurante gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria
Únete a Pierre & Vacances y sé parte del emocionante lanzamiento de nuestro nuevo restaurante gastronómico en el Hotel Puerto de la Luz!
Tu misión como Chef
* Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica en todos los outlets del hotel.
* Supervisar y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, políticas y procedimientos.
* Liderar y gestionar el equipo de cocina, atrayendo, capacitando y evaluando al talento.
* Planificar buffets, menús y precios en coordinación con el equipo corporativo de F&B.
* Analizar ventas y feedback de clientes para mejorar la oferta y maximizar ingresos.
* Coordinar eventos y banquetes, asegurando una ejecución impecable y satisfacción total de los invitados.
* Administrar inventarios y costes de F&B, optimizando recursos y rentabilidad.
* Garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.
Qué buscamos en ti?
* Experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
* Pasión por la gastronomía, creatividad y capacidad para innovar en cada plato.
* Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
* Orientación a la excelencia y al detalle en cada servicio.
* Capacidad de trabajar en equipo con directores del hotel y el departamento de Food & Beverage.
* Formar parte de un proyecto innovador dentro de una cadena hotelera líder en Europa.
* Un equipo dinámico y apasionado con el que trabajar codo a codo.
* Contrato fijo indefinido
* Salario competitivo con bonus por objetivos
* Formación continua dentro de la compañía
* Descuentos en nuestros establecimientos
Únete a Pierre & Vacances y lidera nuestra propuesta gastronómica en Hotel Puerto de la Luz 3
* Cada plato será un viaje, cada servicio una experiencia, y tú, el artífice del sabor que nos distingue.
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