ALEGRIA Group, una consolidada empresa hotelera con presencia en diversos puntos de la geografía española, se complace en anunciar la apertura de una nueva posición para el puesto de Cocinero/a en nuestro emblemático hotel Maripins, ubicado en la pintoresca localidad de Malgrat de Mar.
Buscamos incorporar a nuestro equipo de profesionales a una persona apasionada por la gastronomía, con experiencia y un firme compromiso con la excelencia en el servicio. Si tu vocación es la hostelería y disfrutas creando experiencias culinarias memorables para nuestros huéspedes, esta es tu oportunidad para unirte a una compañía en constante crecimiento y desarrollo.
El hotel Maripins, destaca por su ambiente vacacional y su excelente oferta turística, lo que se traduce en un entorno de trabajo dinámico y estimulante. Como Cocinero/a, tu rol será fundamental en la operación diaria de nuestra cocina, contribuyendo significativamente a la satisfacción de nuestros clientes a través de la preparación de platos de alta calidad.
Responsabilidades Principales:
* Preparación y elaboración de todo tipo de platos, con especial énfasis en la cocina tipo buffet, asegurando la calidad, presentación y sabor.
* Gestión eficiente de la partida asignada, controlando el stock, realizando pedidos de materia prima y minimizando las mermas.
* Mantenimiento de los más altos estándares de limpieza, higiene y orden en todas las áreas de la cocina y zonas de trabajo, cumpliendo con la normativa APPCC.
* Colaboración activa con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y coordinado.
* Supervisión y control de la correcta conservación de los alimentos.
* Participación en la elaboración de menús y propuestas gastronómicas, adaptándose a las necesidades y tendencias del sector.
* Cumplimiento de las políticas y procedimientos internos del grupo ALEGRIA.
* Contribución a un ambiente de trabajo positivo y profesional.
En ALEGRIA Group, valoramos el talento y la dedicación de nuestros empleados, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y un ambiente de trabajo grato y colaborativo. Únete a nuestra familia y forma parte de la experiencia ALEGRIA.
Requisitos:
Requisitos:
* Experiencia mínima demostrable de 2 años como Cocinero/a en hoteles o establecimientos de hostelería de similar categoría.
* Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, especialmente en la preparación de buffets.
* Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de forma eficaz.
* Excelente organización y atención al detalle.
* Habilidad para trabajar en equipo y buena disposición.
* Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos según las necesidades del servicio.
Se Valorará:
* Formación profesional en Cocina o similar.
* Conocimiento de diferentes tipos de cocina y tendencias gastronómicas.
* Experiencia en hoteles vacacionales o de gran rotación.
* Dominio de otros idiomas será un plus.