Publicada el Publicado hace 18 hr horas
Misión del puesto
-Organización, coordinación y supervisión de la actividad de cocina, catering y eventos. -Participación activa en la elaboración y producción culinaria diaria. -Gestión de compras, aprovisionamientos, control de costes y cumplimiento de APPCC. -Coordinación y liderazgo del equipo. -Supervisión técnica y formación en el puesto de trabajo. -Supervisión del cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y prevención de riesgos laborales. -Atención y coordinación operativa de servicios y eventos especiales. -Seguimiento y evaluación de competencias profesionales y hábitos laborales.
